Entre le début des travaux dans les vignes à l'automne et la vente du vin,
mis en bouteilles après Pâques, il s'écoule 18 mois.
Nous essayons de vous expliquer nos travaux, de façon agréable,
sous forme de galerie photos.
Comme vous pourrez le constater, dans nos coteaux, le travail manuel est prioritaire
donc une pollution limitée .
De plus nous désirons garder la taille "gobelet" (pour le même rendement à l'hectare
nous avons plus de ceps mais un rendement inférieur au pied de vigne et par conséquent
une meilleure qualité garantie). Nous continuons également la méthode de vinification
sans adjonction de produits ou parfums chimiques. Les produits naturels sont
amplement suffisants.
ICI,vous trouverez un article écrit par M. Louis ORIZET
qui avait pour titre : ETRE VIGNERON
